rendang tahu telur pedas

Rendang Tahu Telur Pueddes

•  1Suka

Buat yg suka pedesan, yuk dicoba.. kebetulan cari bahannya yg ada di dapur aja, cara bikinnya simpel cucok b...selengkapnya

 Narita D. Samosir

Ikuti

Bahan-bahan

4 porsi

1. 150 gr tahu putih, goreng setengah matang
2. 4 butir telur rebus
3. 300 ml air
4. ➖➡️Bumbu halus:
5. 1 sdt garam
6. 1 sdt gula merah
7. 1 sdt kaldu bubuk
8. 5 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 5 buah cabe merah keriting
11. 15 buah cabe rawit
12. 2 butir kemiri, goreng
13. 1/2 sdt lada/merica bubuk
14. 1/2 sdt ketumbar
15. ➖➡️Bumbu kasar:
16. 1 buah tomat, dipotong kecil*
17. 2 lembar daun salam
18. 1 biji laos @2cm, geprek
19. 1 biji sereh, geprek

Langkah

1. Tumis bumbu halus bareng laos, sereh, daun salam hingga layu dan wangi.
2. Masukkan tahu, telur dan potongan tomat, aduk rata.
3. Tambahkan air dan bumbu kasar, aduk kembali. Sembari tes rasa sesuaikan selera ya..
4. Masak agak lama dgn api sedang, tunggu hingga air menyusut.
5. 

   Rendang telur tahu pueddes siap disajikan..