cara membuat sate

Sate Ayam Bumbu kacang Aka Sate ayam madura enakkkkkkks🍢🍢🍢😋😋😋

•  99Suka
 
•  3Recook

Sate ayam ini enakkkkk bangetttt, rasanya persissss bgttt kayak yg d jual2 tukang sate ayam madura. Selain g...selengkapnya

Bahan-bahan

1. 250 gr daging ayam bagian dada
2. 100 gr kacang tanah
3. 200 ml air
4. 3 sdm kecap manis
5. Bumbu halus :
6. 3 siung bawang putih
7. 2 siung bawang merah
8. 3 buah kemiri yg di sangrai
9. 10 buah cabe rawit
10. 1/2 sdt garam
11. 1 sdm gula merah
12. 1 lembar daun jeruk purut
13. Taburan :
14. Irisan bawang merah mentah secukupnya
15. Irisan cabe rawit secukupnya

Langkah

1. 

   Bersihkan dan potong dadu daging ayam... Lalu lumuri dengan garam sebanyak 1 sdt dan perasan jeruk nipis... Diam kan sebentar biar meresap.
2. 

   Sangrai kacang tanah sampai matang
3. 

   Uleg/blender kacang sampai halus dan berikan gula merah sebanyak 1 sdm.
4. 

   Uleg bumbu halus, sama daun jeruknya,
5. 

   Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus,
6. 

   Setelah itu masukan air. Masak sampai mendidih
7. 

   Setelah mendidih masukkan kacang yang telah d uleg td
8. 

   Masukan 3 sdm kecap, lalu masak sampai kental dg api kecil. Koreksi rasa... Lalu angkat.
9. Ambil 3 sdm saus kacang tadi masukan kedalam mangkok. Tambahkan 1 sdm kecap dan 1 sdm air. Aduk sampai rata
10. 

    Tusuk daging ke lidi khusus utk sate
11. 

    Setelah itu celupkan bumbu kacang yang 3sdm td ke daging yg telah d tusuk. Diamkan didalam kulkas agar bumbu meresap kurang lebih 1 jam.
12. 

    Panggang sate sampai mateng.
13. 

    Sate siap untuk dinikmati
14.