CARA MEMBUAT PIZZA

CARA MEMBUAT PIZZA

Pizza adalah olahan roti dengan taburan daging dan saus tomat atau biasa disebut topping. Bahan dasar membuat pizza adalahtepung terigu. Adonan pizza mirip dengan adonan kulit martabak atau pastel, sehingga bisa dipastikan pizza sangat mudah dibuat. Pizza dimasak menggunakan cara dioven menggunakan api bawah dan atas agar daging dan roti matang. Pizza juga dapat dikreasikan dengan topping lain, bahkan pinggiran pizza pun bisa diberi tambahan misalnya sosis, keju mozarella, dan sebagainya. Agar pizza lebih sehat, Anda bisa menambahkan sayuran sebagai topping misalnya wortel,paprika, dan sebagainya. Pizza biasa disajikan dalam loyang bundar berukuran besar karena makanan ini ditujukan untuk dinikmati banyak orang.

Bahan-bahan

- 250 gr tepung terigu protein tinggi

- ½ sdm ragi instan bubuk

- 125 ml air dingin

- 50 gr margarin

- 1 sdt garam

- 2 sdm gula

- 150 gr daging asap cincang

- 2 buah paprika, buang bijinya, potong dadu

- 100 gr keju mozarella parut

-  5 sdm saus tomat

- 3 sdm saus mayonaise

- 3 sdm saus sambal

Cara Membuat

- Masukkan tepung terigu, ragi instan bubuk, margarin, garam, dan gula dalam wadah, aduk hingga tercampur membentuk remahan-remahan.

- Masukkan air dingin sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Air tidak perlu ditambahkan sampai habis apabila adonan sudah kalis.

- Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan kain lap bersih basah selama kurang lebih 30-45 menit, diamkan.

- Siapkan loyang bundar, olesi dengan margarin.

- Gilas adonan hingga setebal 3 cm, atur dalam loyang, bentuk pinggiran dengan memampatkan adonan di sekeliling loyang.

- Tusuk adonan dengan garpu di beberapa bagian agar adonan tidak meletus ketika dipanggang.

- Olesi adonan dengan saus tomat, taburi adonan dengan daging asap cincang dan paprika hingga merata.

- Taburi keju mozarella parut di seluruh bagian hingga rata.

- Panggang pizza di dalam oven menggunakan panas pada kedua sisi dalam suhu 180-200 derajat celcius selama 20-30 menit atau hingga pizza matang.

- Keluarkan dari loyang, tambahkan saus mayonaise dan saus sambal di atas pizza, sajikan.